Morbio Inferiore: una stella Michelin a Origini, premio a Curcio

Il Ristorante con enoteca Origini di Morbio Inferiore ottiene una stella nella Guida Michelin Svizzera 2026. Al suo chef Guglielmo Curcio va anche il Michelin Young Chef Award: i riconoscimenti sono stati annunciati durante la cerimonia del 2 novembre ad Andermatt, come conferma la guida.

Origini rientra nei sette nuovi ingressi fra i ristoranti a una stella di questa edizione. La categoria conta complessivamente 106 indirizzi in Svizzera. Il premio a Curcio figura invece fra i riconoscimenti speciali assegnati da Michelin ai professionisti della ristorazione.

Nel profilo dedicato al vincitore, Michelin ricorda le esperienze dello chef al Del Cambio di Torino e al Materia di Cernobbio, dove ha lavorato come sous-chef accanto a Davide Caranchini. La guida segnala inoltre il ruolo delle fermentazioni e delle erbe selvatiche nella sua cucina: sono le valutazioni con cui motiva il premio.

Per Morbio Inferiore, la novità riguarda dunque sia il ristorante sia il cuoco che ne guida la cucina. Origini si trova in via Ghitello 3, a ridosso del Parco delle Gole della Breggia; la scheda della Guida Michelin raccoglie i riferimenti del locale per chi desidera consultarlo.