Estate rovente, produzione di gelati Migros ai massimi

ZURIGO — L'estate rovente ha dato una spinta notevole alla produzione di gelati di Migros. Il colosso del commercio al dettaglio ha prodotto più gelati che negli ultimi anni, complici le ondate di calore che hanno caratterizzato la stagione estiva in Svizzera.

«Abbiamo registrato una crescita percentuale a due cifre rispetto all'ultima estate calda del 2023», ha indicato una portavoce dell'azienda alla stampa. La spinta è iniziata a giugno con la prima ondata di calore, che ha generato una domanda molto elevata. Anche nel proseguo dell'estate l'attività dell'azienda industriale Delica è rimasta su livelli particolarmente alti. La capacità produttiva è stata utilizzata al massimo per soddisfare la domanda: «Su alcuni impianti abbiamo prodotto addirittura per 24 ore su 24 e abbiamo portato le capacità fino al massimo», ha spiegato l'addetta stampa.

Particolarmente richiesti a causa delle alte temperature sono stati i ghiaccioli e i sorbetti, ma anche cornetti e vasetti monoporzione hanno registrato un andamento molto positivo. «Più alte sono le temperature, maggiore è, per esperienza, la domanda di gelati più leggeri e rinfrescanti», ha osservato la portavoce. Il prodotto più venduto si conferma la vaschetta da 1 litro di Crème d'Or Vanille, affiancata da marchi come Foca, Scimmia, Orso, Megastar, Fun e i cornetti M-Budget.

Migros domina la produzione elvetica di gelati attraverso la controllata Delica di Meilen, nel canton Zurigo, dove vengono prodotte fino a 70 tonnellate di gelato al giorno per un totale di 250 prodotti diversi. Di questi, 160 si trovano sugli scaffali dei supermercati Migros, mentre gli altri sono destinati alla ristorazione o a produzioni per conto terzi. Complessivamente Delica produce circa 9'000 tonnellate di gelato all'anno, pari a circa la metà dell'intera produzione nazionale venduta in Svizzera.